HISTORIA

1940-1941
1943-1946
1950-1953
1960
1965-1995
1990-1995
1995-2002
2001
2003
2009
2010
2011
2013
2015
2016
2020

1940-1941

Josep Cudié empieza a trabajar como oficial de primera en la pastelería Joan Trens y Riba, un edificio histórico conocido como Cal Catani de Vilafranca del Penedès. Esta pastelería era muy conocida, ya que hacían chocolate a la piedra.

1943-1946

En la Pastelería Trens comienza a elaborar un surtido de Bombones, que era la tendencia del chocolate en París. Uno de estos bombones era de Cro-crem. Este bombón gustó tanto que siempre estaba presente en los surtidos que Josep Cudié creaba.

1950-1953

Josep Cudié, se establece por su cuenta en un pequeño obrador, Allí sólo se dedicaba hacer bombones, entre ellos los Cro-crem.

1960

Josep Cudié registra la marca Cro-crem y Catànies® ya que una parte importante de su producción era la Catania.

1965-1995

Inicio de la 2ª generación. Los tres hijos de Josep Cudié entran a trabajar en la empresa.

1990-1995

Empezamos a exportar fuera de España.

1995-2002

Inicio de la 3ª generación con espíritu creativo e innovador conservando el secreto familiar de la elaboración de todas las variedades de bombones de chocolate.

2001

Nos trasladamos a unas innovadoras instalaciones con más capacidad e infraestructura.

2003

Ofrecemos una amplia gama de bombones surtidos.

2009

Presentamos la tienda on-line www.cudieshop.com

2010

Obtenemos la acreditación de Seguridad Alimentaria ISO 22000, que garantiza la inocuidad en toda la cadena alimentaria

2011

Lanzamos al mercado una nueva colección de Bombones Gourmet con sabores sorprendentes.

2013

Ya exportamos a más de 20 países distintos (Alemania, Holanda, Austria, Suecia, Rumania, Dinamarca, Francia, República Checa, Estonia, Rusia, China, Japón, Australia, Corea Del Sur, Estados Unidos, Canadá, Isla Martinica, Qatar, Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos, Sur- Africa).

2015

Inaguramos un nuevo concepto de tienda Cudié en Vilafranca del Penedès.

2016

Inauguramos una nueva tienda Cudié en Vilanova y la Geltrú.

2020

Inauguramos una nueva tienda Cudié en Barcelona.

NUESTRO SECRETO

Catanies

CATÀNIES®

La elaboración de las Catànies® y el praliné blanco es el secreto mejor guardado de la familia Cudié. Una fórmula única que conserva su exclusividad gracias a la combinación de la exquisita almendra marcona mediterránea y la receta familiar secreta del praliné blanco.

LA ALMENDRA MARCONA

Considerada mundialmente como una de las variedades de más calidad, es redonda, llena, dulce y con un bajo porcentaje de amargor. De origen mediterráneo, Cudié potencia sus mejores cualidades con un cuidado proceso de torrefacción y caramelización.

Almendra Marcona
Praline blanco

EL PRALINÉ BLANCO

El original recubrimiento que añadimos a la almendra, es el gran secreto de la familia. Una receta guardada generación tras generación y que, gracias a su composición única, se obtiene el bouquet tan característico de la Catania.

RECETAS INNOVADORAS

Actualmente elaboramos recetas innovadoras, modernas y sorprendentes pero sin perder la cuidada política de calidad, la producción totalmente artesanal y los secretos de una larga tradición familiar.

Recetas Innovadoras

CATÀNIES®

La elaboración de las Catànies® es el secreto mejor guardado de la familia Cudié. Una fórmula única que conserva su exclusividad gracias a la combinación de la exquisita almendra marcona mediterránea y la receta familiar secreta del praliné blanco.

Catanies

LA ALMENDRA MARCONA

Considerada mundialmente como una de las variedades de más calidad, es redonda, llena, dulce y con un bajo porcentaje de amargor. De origen mediterráneo, Cudié potencia sus mejores cualidades con un cuidado proceso de torrefacción y caramelización.

Almendra Marcona

EL PRALINÉ BLANCO

El original recubrimiento que añadimos a la almendra, es el gran secreto de la familia. Una receta guardada generación tras generación y que, gracias a su composición única, se obtiene el bouquet tan característico de la Catania.

Praline blanco

RECETAS INNOVADORAS

Actualmente elaboramos recetas innovadoras, modernas y sorprendentes pero sin perder la cuidada política de calidad, la producción totalmente artesanal y los secretos de una larga tradición familiar.

Recetas Innovadoras